Zizzi to brytyjska sieć restauracji inspirowana kuchnią włoską, założona w 1999 roku przez Adama i Sama Kaye; pierwsza restauracja powstała w Chiswick.
Marka łączy włoską tradycję kulinarną z nowoczesnymi, lokalnymi wariacjami, tworząc miejsca o indywidualnym charakterze.
Historia i rozwój
Zizzi rozrosło się do ponad 138 restauracji w Wielkiej Brytanii i Irlandii, nieprzerwanie rozwijając koncept mimo wyzwań rynkowych.
Poniżej kluczowe kamienie milowe w historii marki:
| Rok | Wydarzenie | Właściciel / uwagi |
|---|---|---|
| 1999 | Otwarcie pierwszej restauracji w Chiswick | Założyciele: Adam i Sam Kaye |
| 2006 | Przejęcie marki | Gondola Holdings |
| 2015 | Zmiana właścicielska | Bridgepoint Capital |
| 2020 | Przejęcie marki | TowerBrook Capital Partners |
| 2020 | Pandemia COVID-19 | zamknięcia części lokali |
Oferowany produkt
Zizzi słynie z unikalnego podejścia do kuchni włoskiej – klasykę łączy z autorskim twistem.
W menu i doświadczeniu gościa wyróżniają się:
- Pizze Rustica – rozpoznawalny styl pizzy z chrupiącym, cienkim ciastem i autorskimi kompozycjami smaków;
- Makarony – znane klasyki oraz sezonowe propozycje;
- Sałatki – świeże kompozycje inspirowane włoskimi składnikami;
- Desery – słodkie pozycje czerpiące z włoskiej tradycji cukierniczej;
- Opcje wegetariańskie i wegańskie – szeroki wybór dań roślinnych;
- Dania bezglutenowe – alternatywy dla osób na diecie bezglutenowej;
- Zróżnicowane wnętrza – wystrój dopasowany do lokalnego charakteru każdej restauracji.
Filantropia i nagrody
Zizzi ma długą tradycję wspierania inicjatyw społecznych i zdrowia psychicznego.
Najważniejsze działania i wyróżnienia obejmują:
- Pennies – od 2011 roku dobrowolna mikrodotacja 20 pensów doliczana do rachunku na cele charytatywne;
- Mental Health Foundation – współpraca od 2019 roku, promująca dobre zdrowie psychiczne;
- Nagrody 2022 i 2023 – tytuł najlepszej sieci restauracji włoskich w Wielkiej Brytanii.
Konkurencyjność
Zizzi jest siostrzaną marką ASK Italian i wchodzi w skład Azzurri Group.
Połączenie rozpoznawalnej marki z lokalnie dopasowaną ofertą pomaga Zizzi utrzymywać wysoką popularność na konkurencyjnym rynku.
Co wyróżnia Zizzi na tle konkurencji:
- przynależność do Azzurri Group i wsparcie zaplecza operacyjnego,
- siostrzana relacja z ASK Italian,
- charakterystyczny, zróżnicowany wystrój lokali,
- elastyczne menu dopasowywane do preferencji gości w danej lokalizacji,
- spójna, włoska tożsamość kulinarna połączona z nowoczesnym twistem.